Carpaccio, rucola, grana,olio e limone.
Servito con ceccio
Costine di maiale, cotte a bassa temperature in salsa barbecue.
contorno di patate rustiche al forno.
con rucola scaglie di grana e aceto balsamico
contorno di patate rustiche al forno e pane homemade.
Arrosticini di scottona
con contorno di patate rustiche al forno.
Petto di pollo, cotto a bassa temperatura, servito con rucola, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico.
Alette e coscette di pollo, cotte a bassa temperature in salsa barbecue.