Carpaccio, rucola, grana, olio e limone.
Servito con ceccio
Zucchina grigliata, datterino giallo, provola affumicata, fiordilatte, cipolla, al centro rucola, grana e carpaccio di manzo.
Prezzo: 13,50€
Fiordilatte,crema di funghi cardocelli home made, provola affumicata, speck croccante di suino nero lucano e polvere di tartufo.
Pulled pork homemade e cheddar grattugiato in panatura crispy.
Burger limited edition con costine cotte a bassa temperatura home made , cipolla caramellata e salsa bbq.